sivas mirik köfte

AnLaSevgimi.Com Türkiye'nin En Güvenilir Sohbet Sitesidir.

Malzemeler:

-Yarım kg ince bulgur

-250 gr kıyma

-1 tane yumurta

-3 çorba kaşıı un

-Karabiber

-Tuz

-Kimyon

SOSU İÇİN:

-Yarım kg yoğurt

-4 diş arımsak

-Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Derin bir kabın içersine bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıyoruz.10 dk bekletiyoruz.Daha sonra içerisine 1 kaşık pul biberimizi,tuzumuzu, karabiberimizi, kimyonumuzu ekliyoruz. Daha sonra üzerine 1 yumurtamızı kırıyoruz ve 3 kaşık unumuzuda ilave ediyoruz.Daha sonra bu harcımızı iyice yoğuruyoruz. Daha sonra içerisine kıymamızıda ekliyoruz. Etimizle beraber yoğuruyoruz. Daha sonra bir tepsiye un serptikten sonra son köftemizi avuç içerisinde küçük yarım parmak boyunda yuvarlıyoruz. Unlanmış tepsimize koyuyoruz.

Daha sonra derin bir tenceremizin içerisine 1 litre suyumuzu koyup kaynatıyoruz.1 kaşık tuz atıyoruz.Kaynayan suyumuzun içerisine mirik köftelerimizi döküyoruz.5 dk kaynatıyoruz. Derin bir kabın içerisine yoğurdumuzu koyup içerisine 1 çay bardağı su ile sıvılaştırıyoruz. Daha sona mirik köftelerimizi servis edeceğimiz kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu koyuyoruz.Bir tavada 2 çorba kaşığı yağımızı kızdırıyoruz. İçerisine pul biber atıyoruz. Ve biberli yağımızı mirik köftelerimizin üzerine döküyoruz…

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumak istermisin ?
yorum yok
351 okuma
22 Kasım, 2016
admin
admin

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin.


Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?


AnlaSevgimi.Com - Chat Sohbet Odaları Mobil Sohbet Siteleri